解读2019中国饮品行业报告系列——饮品排行榜TOP10。


12月13日,以“饮爆千亿未来”为主题的美团点评2018中国饮品创新峰会暨美团收银茶饮版发布会,在上海国际会议中心举办。



此外,在会上发布的《新消费、新市场、新方向——2019中国饮品行业趋势发展报告》,这是根据美团、美团外卖、大众点评、美团收银等大数据制作而成的报告,当然也会有些没用以上平台或者少用以上平台,在数据上反映不出来。但这也应该是目前为止最值得参考的一个行业报告。


这份报告一共70多版页,象哥接下来的时间慢慢解读。今天,先来看一下其中一个版页:全国饮品排行榜TOP10,分别是哪些?



01
一点点


 这份报告中一点点奶茶占了4个产品,分别是波霸奶茶、红茶玛奇朵名、冰淇淋红茶、波霸奶绿。



一点点奶茶从2015年下半年开始,这个品牌忽然火了起来(成立时间不是2015年),受到了众多消费者尤其是年轻人的喜好,有些在一点点奶茶门店前长长的队伍,也有很多人把买来的一点点奶茶在朋友圈、微博上常常晒图,还有各大一点点奶茶隐藏菜单,点单攻略,当然也有了一个很时尚的名字“网红奶茶”。全国各地一点点奶茶店铺数量众多,但加盟一点点奶茶并非容易的事,在茶饮界号称比考清华北大还要难。一杯波霸奶茶,长盛不衰。


波霸奶茶  售价:10元


红茶玛奇朵  售价:15元


冰淇淋红茶 售价:13元


霸奶绿  售价:10元


02
 喜茶


 这份报告中喜茶占了2个产品,分别是满杯红柚、芝芝莓果



喜茶2012年5月在广东江门街边小铺发展到现在成为茶饮行业的标杆,上图是最近天津门店开业的盛况。


满杯红柚  售价:21元


芝芝莓果  售价:33元


03
 鹿角巷


 这份报告中鹿角巷占了1个产品,是黑糖鹿丸鲜奶(第3名)



The Alley鹿角巷2013年在桃园创立。2017年9月15日,进军大陆市场,在上海开了首家门店。2018年4月底在广州深圳等地开店,然后火爆全国。现在茶饮界最红就是它了。


黑糖鹿丸鲜奶  售价:22元


04
 COCO都可


 这份报告中COCO都可占了1个产品,是奶茶三兄弟(第6名)



CoCo都可1997年在台湾淡水创立。2007年进军大陆市场。在国内已11个年头了,属于老牌茶饮店了。


奶茶三兄弟  售价:14元


05
 素匠泰茶


 这份报告中素匠泰茶占了1个产品,是招牌泰椰奶茶



素匠泰茶2016年在4月广东江门创立。2017年夏季在江苏无锡,常州一带开始火爆。


招牌泰椰奶茶  售价:18元



1、拥有大数据可以做很多事情……。象哥同学在美国读完博士后,就是干数据分析的工作。数据分析的重要性不用说,大家都明白。这份2019年的饮品行业发展趋势报告,象哥都会结合实际,慢慢品读。象哥也希望能您一起交流。


2、排名第一位的珍珠奶茶,找不到特定的品牌。珍珠奶茶是全世界的!!!任凭风吹雨打,依然王者地位。


3、除去了珍珠奶茶后,排前10的饮品中一点点奶茶几乎占了一半。波霸奶茶就是如此坚挺,不枉花半年时间把泰国进口植脂末台湾阿萨姆红茶,还有1.0波霸珍珠带来!这款清爽型的奶茶,成本不贵,能有70%左右毛利。波霸奶绿,我们也做了配方,欢迎您评价反馈。另外的两款产品,我们也会尝试调试。


4、前10名中,有两款水果茶(水果+芝士),都是喜茶的产品。这个满杯红柚排到第2名,一定会把您震惊到了吧。满杯红柚绝对是国饮啊……,研发这个饮品的人。象哥给无数个赞。33元一杯的芝芝莓果,能排上榜,直接拉升了榜单的产品价格。哈哈哈……


5、黑糖珍珠鲜奶下半年已火遍全国,几乎每间饮品店都会有它的身影……。


6、奶茶三兄弟一直是coco家的招牌产品之一,经久不衰。三兄弟分别是:Q弹的珍珠、滑嫩的布丁、生津的仙草,一杯足料的奶茶,辅料在口腔中嚼个不停。这种饱腹足料的饮品,您会不会看到一杯招牌烧仙草的身影。9元、10元一大杯足料,可以当饭来喝……哈哈哈……


7、招牌泰椰奶茶,铝盖瓶子呢。哈哈哈……大笨象瓶子茶。明年玩个什么好呢?


8、从报告的这一版页中,您读到了什么?





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